Описание:
Кофе Ямайка Блю Маунтин (Jamaica Blue Mountain) - самый эксклюзивный, непревзойденный по качеству и самый высокорастущий кофе в мире. Кофейные плантации располагаются выше 1500 метров над уровнем моря, на склонах горного хребта Blue Mountain, пересекающего остров Ямайка в его восточной части.
Впервые кофейное дерево было привезено на Ямайку с острова Мартиника в 1728 году. Благодаря уникальным климатическим условиям и географическому положению (богатая почва, прохладные туманы, хороший дренаж и высокая влажность), остров Ямайка оказался идеальным местом для произрастания кофе. Вначале кофе выращивался в предгорьях горы Сент Эндрюс (St. Andrews), однако постепенно фермеры начали уходить в горы Блю Маунтин (Blue Mountain).
Кофе Ямайка Блю Маунтин (Jamaica Blue Mountain) выращивается только в строго определенном районе, законодательно ограниченном предписаниями Coffee Industry Board of Jamaica. Его площадь кофейных плантаций составляет приблизительно 350 км2. Ямайка «Блю Маунтин» (Jamaica Blue Mountain) - единственный кофе, экспортируемый в специальных деревянных бочках. На вывоз этого сорта кофе департамент кофейной отрасли выдает сертификат, удостоверяющий его подлинность, каждая экспортная отгрузка, проверяется аккредитованными дегустаторами.
Для кофе Ямайка Блю Маунтин (Jamaica Blue Mountain) характерен необычайно сладковатый вкус с фруктовыми нотами, сбалансированный букет с долгим приятным послевкусием и интенсивным ароматом.
Обжарка - средняя.
