Галапагос, 100 гр. 0.00 0

Описание:

Галапаго́сские острова́ — архипелаг в Тихом океане, в 972 километрах к западу от Эквадора. Архипелаг омывается холодным течением, приходящим из Антарктики и создающим поразительный феномен природы. От уровня океана до высоты 50 метров господствует пустыня с ее типичными представителями флоры. На высотах 150-350 метров - буйство тропической природы, выше 350 метров могут выжить растения, хорошо переносящие холод. Кофейные плантации расположены на острове Сан-Кристобаль на высоте 150-350 м над уровнем моря. Площадь земель, пригодных для выращивания кофе - 400 га, что составляет 2% всей площади острова. Кофе Галапагос - органический кофе, так как использование химических удобрений и пестицидов на островах официально запрещено. Галапагосский архипелаг объявлен ЮНЕСКО «Достоянием Человечества». Географическая изоляция, микроклимат и уникальная экосистема, только ручной труд и мизерный урожай делают Галапагосский кофе одним из самых редких. Кофе из Галаппагоса отличается высокой насыщенностью и сбалансированностью напитка, богатым вкусом, с мягким ореховым тоном, кислотность средняя, горечь мягкая.

Обжарка – средняя.